最适合做酱制品的原料是（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
最适合做酱制品的原料是（）。
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男患60岁，慢支肺气肿20年，冠心病史5年，呼吸困难加重2天，意识障碍l小时来诊。查体：浅昏迷。呼吸困难。口唇发绀，球结膜轻度水肿，BPl70／110mmHg.双肺散在干啰音，中下部湿啰音，HRl28次／分，节律不整，肝略大。下肢浮肿（±）你的主要诊断（）

Gov域名表示的是()

患男，18岁，在一次考试中突然两眼向前瞪视，呼之不应，持续数秒钟。过后对上述情况全无记忆，以后反复有类似发作，有时一日发作几次，本患可诊断为()

微生物()，并可以通过控制培养条件来提高酶的产量。

患者，女，40岁，二月初，病伤寒八九日，四肢逆冷，自利腹痛，目不欲开，神衰欲寐，冷汗自出，脉微细欲绝。断证为心肾阳衰之寒厥证，处方四逆汤。四逆汤的功能为（）

机械台班消耗量是指（　）。

对应聘者进行初步筛选的方法有哪些?简述各种筛选方法的特点。(P67)(23分)

隧道监控量测时，测点应安设在距开挖面（）m的范围内。

男孩，3岁，自幼人工喂养，食欲极差，常有腹泻及呼吸道感染，身高85cm，体重7.5kg，皮肤干燥，苍白，腹部皮下脂肪厚度约0.2cm，腹水，脉搏缓慢，心音较低钝。双下肢水肿。假设此患儿清晨突然面色苍白、神志不清、体温不升、呼吸暂停。首先应考虑最可能的是()

引起不完全性代偿间歇的主要原因是（）。