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当前学科：发酵工程
题目：
单选
（）的亲水性好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，作用又快，而溶解度相应也大，用于黏稠发酵液的效果比用于稀薄的好。
A . A、GP型
B . B、GPE型
C . C、天然油脂类
D . D、硅酮类
答案：
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