烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，味香醇，以鲜咸为主略带甜味，或以甜酸味为主。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，味香醇，以鲜咸为主略带甜味，或以甜酸味为主。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

混合制冷剂阶式制冷循环中的冷量是通过（）获得的。

“K粉”的化学名称是（）。

建设工程预算编制中的总预算由（）组成。

心肌梗死最常见的并发症是（）。

诺依曼观点，游戏与活动的基本区别为( )

下列哪项不是轮机值班的要求（）。

（）在提高审贷效率，方便广大群众借贷，防止不良贷款，防止个人过度负债以及根据信用风险确定利率水平方面发挥着积极的作用。

识别冲突

治饮食积滞、小儿疳积以及肾虚遗精、遗尿的药物是（）。

发动机电子点火系的点火能量，由（）来控制。