华北某矿东翼先期试验采区，一九七二年八月（回采前）根据各观测点在同一时间内测得的流沙层水位，作出了流沙层等线图，过了八个月之后，试验区第一阶段回采完毕，地表下沉，地面出现了塌陷坑，采区涌水量由采前的每小时3吨增加到每小时28.5吨，于一九七三年四月，又同时观测了流沙层各观测孔的水位，作出等水位线图。通过上述对同一地段内同一含水层不同时期所做的等水位线图的对比，发现流沙层水的流动方向在局部地段发生了变化，而该地段又正是由于井下开采，地表出现塌陷的地段。通过对流沙层含水层的观测资料的分析可以得出什么结论？进行矿区（井）地下水动态观测有什么意义？对观测资料应如何处理？