酪蛋白以（）形式存在于乳中；由于（）的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：名词解释
酪蛋白以（）形式存在于乳中；由于（）的作用，乳脂肪能稳定的存在乳中。
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在少数民族聚居或者多民族杂居的地区，应当用（）的语言进行审讯，用当地通用的文字发布判决书、布告和其他文件。

()是民事、经济(含知识产权)和海事、海商案件的当事人，对人民法院已经发生法律效力的民事判决、裁定认为有错误，或者对已经发生法律效力的调解书，提出证据证明调解违反自愿原则，或者调解协议的内容违反法律规定，在上述文书发生法律效力后两年内向人民法院提出再审申请，请求重新审判的文书。

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9个月男婴，腹泻3天，大便10次／日，量多，呈蛋花汤样，精神萎靡，眼泪少、尿少，血清钠135mmol／L，皮肤弹性差，唇红，呼吸深快，应诊断为（）。

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