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当前学科:餐饮服务与管理
题目:
单选
回锅肉的制作,须选用()肥瘦相连之处,将肉皮刮洗干净。
A . A、猪腿肉
B . B、猪脚肉
C . C、猪身肉
D . D、猪背肉
答案:
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