饭店成本费用的构成主要包括（）。_饭店财务管理_全学科试题题库

当前学科：饭店财务管理

题目：多选
饭店成本费用的构成主要包括（）。
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某公司承包了一条单跨城市隧道，隧道长度为800m，跨度为15m，地质条件复杂，设计采用浅埋暗挖法施工，支护结构由建设单位直接分包给一家专业施工单位。施工准备阶段，该公司项目部建立了现场管理体系，设立了组织机构，确立了项目经理岗位职责及工作程序。在暗挖加固支护材料的选用上，通过不同掺量的喷射混凝土试验来确定最佳掺量。施工阶段，项目部根据工程的特点，对施工现场采取了一系列的职业病防范措施，安设了通风换气装置和照明设施。工程预验收阶段，总承包单位与分包单位分别向城市建设档案馆提交了竣工验收资料，专业分包单位的资料直接由专业监理工程师签字。根据背景资料，该隧道可采取哪些浅埋暗挖施工方案？现场管理体系中还需增加哪些人员岗位职责和工作程序？最佳掺量的试验要确定喷射混凝土的哪两项控制指标？现场职业病防范措施还应增加哪些内容？城市建设档案馆是否会接收总承包单位、分包单位分别递交的资料？总承包工程项目施工资料汇集、整理的原则是什么？

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