试述酱卤制品的种类及其特点。_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：问答题
试述酱卤制品的种类及其特点。
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( )是准时方式中一种简单有效的方式，也称“传票卡制度”或“卡片”制度。在企业的各个工序之间、企业之间、生产企业与供应者之间，采用固定格式的卡片为凭证，由下一环节根据自己的节奏，逆生产流程的方向向上一个环节提出供应的要求，从而协调关系，做到准时供应。A.厂内供应B.生产供应C.及时供应D.“看板”供应

大鼠生长快、繁殖力强，雄鼠2月龄、雌鼠2.5月龄达到性成熟。新生鼠周身无毛，体重约5.5~10g，寿命为2~3年。大鼠妊娠期为（），平均21或22d，初产鼠的妊娠期略长于经产鼠。

梯田的结构包括（）、田埂、田面三部分。

波的到达时间和观测点距离的关系曲线,叫做时距曲线.

男性，65岁，食欲亢进、体重增加1年。体检：身高170cm，体重85kg，腹部、臀部脂肪肥厚，下腹部及大腿上部可见淡红色紫纹。血压150／100mmHg。初步诊断为Cushing综合征。患者口服地塞米松0.5mgV6h，连续2天。服药后24h尿17羟、17酮较服药前下降67．0％。此时可能的诊断为（）。

转炉炼钢厂生产流程包括（）。

浆液性细胞

温毒的治疗重在（）。

全国旅游饭店星级评定机构有对各级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否定权。