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当前学科:生物化学
题目:
单选
下列各项不符合纤维状蛋白理化性质的有()。
A . 长轴与短轴的比值大
B . 易溶于水
C . 不易受蛋白酶水解
D . 其水溶液黏度高
E . 不适合用分子筛的方法测定相对分子量
答案:
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