A . 制备高分子溶液首先要经过溶胀过程
B . 无限溶胀常需结合搅拌或加热等过程才能完成
C . 淀粉遇水立即膨胀，其无限溶胀过程很快，不需加热
D . 将胃蛋白酶撒于水面后，应立即搅拌以利于溶解
E . 甲基纤维素的制备在冷水中即可完成