当前学科:中国餐饮业职业经理人资格考试
  • 题目: 多选
    对于烹调用菜板,杀菌最为有效的方法是清洗后用()。

      A . 煮沸法
      B . 烘干灭菌法
      C . 火焰灭菌法
      D . 蒸汽消毒法

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