主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
焦熘菜在制作时，应注意菜推火侯，炸原料的温度一般为（）左右。
A . 腌制入味
B . 挂粉
C . 挂糊
D . 上浆，滑油
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
脑膜炎时常见的呼吸变化是（）。
常用螺栓的材质在强度和韧性要求较高，洋火变形小，高温下蠕变强度和持久强度可在600℃下长期工作的联接处宜采用的螺栓材料（）。
导致阳损及阴的理论根据是（）
试述治疗肘劳的针灸操作。
简述竖向集中荷载作用下地基附加应力的分布特征。
《红楼梦》在体例上看是（）。
8.中国国境内的飞行管制，由中国人民解放军空军统一组织实施。（ ）
急性盆腔炎的诊断基本标准为：_______、_______、_______。
吸涨作用
YJ17卷烟机传烟导轨底部有三个小孔，工作时利用负压吸风稳定烟支的运行，避免烟支运行时（）。