（）的形成：还原糖与氨基酸或简单含氮物在较低高温下互相作用形成的氨基糖。_酿酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：酿酒工艺学

题目：填空题
（）的形成：还原糖与氨基酸或简单含氮物在较低高温下互相作用形成的氨基糖。
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