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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
海绵蛋糕搅拌有冷搅拌和热搅拌法,热搅拌法是先将蛋加温至()
A . 25℃以下
B . 25~30℃
C . 35~43℃
D . 50℃以上
答案:
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射线边缘诸点分别受到面积不等的源的照射,产生的由高到低的剂量渐变区称为()
气缸套内表面在最高爆发压力作用下承受的机械应力是()。
炉内为正压时热损失增大,炉内为负压时热损失减小。
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C16型敞车的车号范围为()。
符合高钾血症患者心电图改变的是()
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