当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 多选
    HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录,下列说法正确的是:()

      A . A、品管经理每周对各CCP点的记录做一次复查或验证
      B . B、测量用温度记应每天校准一次
      C . C、化验室应每天抽样检测微生物
      D . D、专职品管员每半小时对金属探测器进行校准

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