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当前学科：餐厅服务员高级
题目：
单选
京菜融合了（）、蒙、满、回民族的烹饪技艺，吸收了全国主要地方风味，尤其是山东风味，形成了自己的特色。
A . A、藏
B . B、汉
C . C、壮
D . D、土
答案：
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