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当前学科：酒店餐饮管理
题目：
填空题
餐饮管理的社会责任是（）。
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购买汽车的借款人以其房产作为获得贷款的条件，这种方式作为担保的贷款就是抵押贷款。
为什么会发生锅炉爆炸事故？
女婴，孕39周，胎头吸引分娩，Apgar评分1分钟5分，5分钟评8分，10分钟评分10分。生后2天，嗜睡，面色微绀，呼吸36次／分，心率104次／分，前囟紧张，心音诋钝，四肢肌张力低，拥抱反射未引出。该病儿最可能的诊断是（）
用于放射治疗的重离子是指元素周期表（）号元素以前的原子核离子。
根据《国际特快专递邮件处理规则》规定丢失、损毁的信函、文件资料型邮件每件的补偿金最高为（）元。
（）是中国独有的珍稀水生哺乳动物，分布在长江中下游，数量极为稀少，被誉为“长江女神”，是研究鲸类进化的珍贵“活化石”。
温病后期，阴虚风动者，治宜选用（）
铝及铝合金焊前要仔细清理焊件表面，其主要目的是防止产生气孔。
某企业报告期实现营业收入3000万元，年初资产总额为18000万元，年末资产总额为21000万元，年初负债总额为8000万元，年末负债总额为12000万元，营业净利率为12%。假设没有其他因素影响，该企业的净资产收益率为（）。
不具有完全代偿能力的法人、其他组织或者自然人，以保证人身份订立保证合同后，又以自己没有代偿能力要求免除保证责任的，人民法院不予支持。