HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）._现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：填空题
HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.
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刘某，男，63岁。自诉四肢麻木无力5月余，既往有糖尿病史7年。身体评估：四肢皮肤干燥、脱屑、趾甲松脆，右腓骨肌轻度萎缩，双踝以下触痛，四肢腱反射减弱，末端深浅感觉减退，呈手套袜子样分布。目前治疗和护理措施不合适的是（）

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