当前学科:初级面点工
  • 题目: 单选
    制作虾蓉面坯的基本工艺方法是:先将虾肉洗净晾,剁碎压烂()。

      A . A、成蓉
      B . B、成粒
      C . C、成片
      D . D、成丁

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