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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
名词解释
肉的成熟肉成熟
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油页岩的荧光颜色为（）。
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配电间起火，当无法切断电源时，应在确保人员不触电的情况下用二氧化碳（或干粉）等灭火器直接向（）的火源喷射灭火剂，创造条件，尽快切断电源，然后全面灭火。
日式保健按摩中，按压手掌部是按压（）。
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