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当前学科:食品工程原理
题目:
单选
在食品工程上,如:流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于()
A . 质量传递过程
B . 热量传递过程
C . 动量传递过程
D . 密度改变过程
答案:
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