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当前学科：食品原料学
题目：
名词解释
果蔬原料的特性？
答案：
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某春节，有一户农民，因食用家庭自制豆瓣酱佐餐，6小时后全家人均出现头晕、头痛、视力模糊等中毒症状。其中一青年人因食入量多，发病最快，症状也最重。还出现吞咽困难，上肢无力及运动失调等。据调查，该户农民食此豆瓣酱时，是将煮好的大白菜与此豆瓣酱拌在一起食用。病人经及时抢救治疗，6例病人于2周内先后痊愈。请你分析事故原因，并应从哪些方面采取预防措施？
水囊引产的禁忌证不包括（）
男，35岁，消瘦、乏力、怕热、手颤2个月，夜间突然出现双下肢软瘫，急诊查体：神志清，血压140/80mmHg，心率108次／分，律齐，甲状腺轻度增大、无血管杂音。此病人的急诊处理应（）
高铝熟料的耐火度大于（）℃。
患者多为下列何种骨折？（） 内服最恰当的代表方是（）。
招标人不得向他人透露（）
因果分析法包括回归分析法、消费系数法、弹性系数法三种方法。
负责指导检查本地区党政机关厉行节约反对浪费工作的部门是（）。
制定化学毒物卫生标准最重要的毒性参考指标是（）。
固定床反应器有什么缺点？有什么改进措施？