装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），制品破裂的现象。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），制品破裂的现象。
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