当前学科:油脂化学
  • 题目: 单选
    动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味,这是由于油脂发生了下列变化()

      A . 油脂被水解
      B . 油脂被氧化
      C . 油脂被还原
      D . 油脂加成

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