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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
在创新菜点的认定中，对那些只有在特殊环境下、运用特殊设备才能制作的生产工艺复杂、仅作观赏之用的菜肴，应认定为缺乏（）
A . 生产价值
B . 推广价值
C . 经济价值
D . 社会价值
答案：
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