当前学科:食品生物技术
  • 题目: 多选
    葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中,它的主要作用是().

      A . 增加口感
      B . 防止食品氧化变质
      C . 有效防止罐装容器的氧化腐蚀
      D . 提高食品质量

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