（）油不适于煎熬，需放在蒸笼里蒸，可保持其原来色泽。_营养与食品卫生(医学高级)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(医学高级)

题目：单选
（）油不适于煎熬，需放在蒸笼里蒸，可保持其原来色泽。
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