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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
多选
在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）
A . 预热杀菌
B . 低温巴式杀菌
C . 高温巴式杀菌
D . 超高温瞬时灭菌
E . 间隙是高压灭菌
答案：
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