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当前学科:生物化学
题目:
单选
决定食物中蛋白质的营养价值的因素是()。
A . 食物蛋白质的来源
B . 蛋白质是否容易分解
C . 必需氨基酸的种类和数量
D . 含硫氨基酸的含镊
E . 食物蛋白质的存在形式
答案:
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