当前学科:酒店餐饮管理
  • 题目: 多选
    下列关于菜单的重要性的说法,正确的是()

      A . 单是饭店餐饮部门一切活动的总纲
      B . 菜单只是宣传品,不是艺术品
      C . 菜单反映了餐厅的经营方针
      D . 菜单标志着餐厅菜肴的特色水准

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