当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    手工切制涮羊肉时,手与刀刃的走向是()

      A . 拇指顺向刀刃
      B . 拇指朝向刀刃
      C . 中指朝向刀刃
      D . 指关节朝向刀刃

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