手工切制涮羊肉时，手与刀刃的走向是（）_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
手工切制涮羊肉时，手与刀刃的走向是（）
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耳柱

男性，75岁，咳嗽，咳痰30余年，喘息8年，加重1周，1天来嗜睡。查体：球结膜水肿，口唇发绀。BP170/90mmHg，R30次／分，脉搏90次／分，双肺干湿啰音，双下肢呈可凹性水肿。引起患者神志障碍最可能的原因是（）

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