当前学科:酒水知识
  • 题目: 多选
    啤酒具有显著的麦芽和酒花清香,内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括()。

      A . 生啤未经过加热杀菌处理,虽口味鲜美,但稳定性较差
      B . 熟啤的稳定性较好,但口味和营养不如生啤酒
      C . 黄啤是啤酒的主要品种,麦芽汁浓度3~5%之间
      D . 黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

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