当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到()

      A . 80℃以上
      B . 70℃以上
      C . 90℃以上
      D . 100℃以上
      E . 60℃以上

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