主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
填空题
面筋的主要成分是(),小麦粉的所有蛋白质中,只有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质能构成面筋。
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
火逆下之,因烧针烦躁者,治宜()
分析《中国投巨资加快长江沿岸地区开发》一文的重要意义。
空气中固定敷设电缆时的外护层选择,应符合()规定。
患者起湿疮十余年,皮损反复发作,足背及双肘部暗红斑快,粗糙肥厚,消退后留有色素沉着,剧痒难忍,遇热瘙痒加重,近日口干不欲饮,纳差,腹胀;舌淡,苔白,脉弦细,辨证属()
下列叙述错误的是()。
推力轴承的结构和特点是什么?
实生林
秋季腹泻的病原是()。
大叶性肺炎的典型热型为()