一位化学教师在演示苯酚与Fe³⁺显色的实验时，不小心多加了一些FeCl₃溶液，结果原本已经变成的蓝色又褪去了。问题：（1）请你猜想产生这一现象的原因？并说明你做出假设的思路。（2）化学教学鼓励学生利用课程学习的知识去解释、解决生活中的问题，请你举一个生活中的例子，应用苯酚与Fe³⁺显色这一性质。