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当前学科：厨师考试
题目：
问答题
面团饧面的作用是什么？
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浓差电池是同一金属的不同部位与（）不同的介质接触构成的电池。
肾病综合征患者尿中大量丢失的为（）
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影响玻璃黏度的主要因素有哪些？
脑出血最常见的动脉是（）
男性，45岁，主诉大便困难，尿频半年，肛门指诊可触及直肠前壁外压性肿物，行CT检查示盆腔巨大肿物，为囊性，约20cm×18cm，边界清楚，包膜完整，位于直肠后方、骶骨前方，对直肠及膀胱均有压迫。下一步治疗为（）
焊接常用的坡口形式有哪几种？
《非税收入一般缴款书》由（）负责填写（机制或手工）并签章，严禁涂改。
唐文学最有光彩的是（）
在磁性材料生产中，目前使用最广泛的细磨设备是球磨机和（）