当前学科:中式面点师考试
  • 题目: 单选
    直刀法包括()几种

      A . A、直切、推拉切、劈、斩、片
      B . B、直切、推拉切、劈、斩、跳刀
      C . C、直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀
      D . D、直切、推拉切、劈、片、跳刀

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