果蔬在储藏过程中（）含量变化不大，而且多以弱碱性有机酸盐的形式存在。_食品原料学_全学科试题题库

当前学科：食品原料学

题目：填空题
果蔬在储藏过程中（）含量变化不大，而且多以弱碱性有机酸盐的形式存在。
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某毛石砌体挡土墙，其剖面尺寸如图所示，墙背直立，排水良好。墙后填土与墙齐高，其表面倾角为β，填土表面的均布荷载为q。按《建筑地基基础设计规范》作答。假定挡土墙的主动土压力EA＝70kN/m，土对挡土墙底的摩擦系数μ＝0.4，δ＝13°，挡土墙每延米自重G=209.22kN/m，确定挡土墙抗滑稳定性安全度kA。最接近下列（）项。（）

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