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当前学科：餐饮管理
题目：
判断题
打荷岗负责一切宴会、酒会、小菜、粉、面、饭的出菜工作，同时负责各种菜式的造型。
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在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，a的名称是（）
念珠菌性外阴炎的病因是（）
患者，女，31岁，长期低热，手足心热，面色潮红而有黯紫斑片，口干咽痛，渴喜冷饮，目赤齿衄，关节肿痛，烦躁不寐，舌质红少苔，脉细数。化验尿蛋白（++），颗粒管型5个/HP，间断有血尿，类风湿因子1：20（+），抗SSA抗体阳性，抗双链DNA抗体阳性。其中医证型是（）
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属于C-苷类化合物的是（）
乳酸循环所需的NADH主要来自（）。
女性，45岁。右下肢疼痛无力半月余，疼痛较为剧烈，半年前行肺癌手术，X线平片上可见腰1～腰3椎体破坏，则患者病变位于（）.
能够防止吸水侧空气进入、排水侧压力水泄露的部件是（）。
凭经验用手摸也是鉴别木材干湿度的方法之一。