当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    某酒店小鸡炖蘑菇一份,耗用原材料如下:光鸡280克,单价为28元/千克;冬菇100克,单价为90元/千克;调味料为1.16元。若销售毛利率为40%,试求它的销售价格是()元。

      A . 25
      B . 30
      C . 40
      D . 45

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