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当前学科:厨师考试
题目:
单选
某酒店小鸡炖蘑菇一份,耗用原材料如下:光鸡280克,单价为28元/千克;冬菇100克,单价为90元/千克;调味料为1.16元。若销售毛利率为40%,试求它的销售价格是()元。
A . 25
B . 30
C . 40
D . 45
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