当前学科:中国饮食文化
  • 题目: 多选
    炒青特点:香气清高,滋味浓,收敛性较强,炒制杀青主要包括()

      A . 长炒青
      B . 圆炒青
      C . 细嫩炒青
      D . 扁炒青

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