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当前学科:现代厨房管理
题目:
单选
炸炉在使用管理中,要经常检查限制高温的恒温器以及排油管装置是否正常,并对炸油池、炸油筐和过滤装置进行认真清洗。清洗频率的时间要求是()。
A . 每季
B . 每月
C . 每周
D . 每天
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