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当前学科：厨师考试
题目：
问答题
冬瓜盅在初步熟处理时最宜用？
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梅尼埃病累及双侧者常在几年内先后患病（）。
首次提出生物-心理-社会医学模式的科学家是（）
患者男性，37岁，因车祸致方向盘顶伤右侧前胸壁，2小时后送入急诊科。入院后患者浅昏迷，呼吸浅快，发绀。胸壁皮下可及捻发感，右胸壁创伤处塌陷，呼吸时胸壁呈反常样运动，X线示右侧相邻肋骨多处骨折。造成患者上述病情的主要原因是（）。
女性，26岁。1个月来腹部有隐痛，近2天大量便鲜血。直肠指检未发现明显肿物。X线钡剂灌肠示降结肠壁僵直，可见充盈缺损。最可能的诊断是（）
咨询过程中的记录必须（）。
外毒素的特点之一是（）。
临床上使用的基托材料主要为热凝和自凝基托材料两种，在组成、性能及应用上都不同。自凝塑料在临床使用时进行塑型的时期一般是在（）。
某公司记账本位币为人民币，其一境外子公司记账本位币为美元，期初汇率为1美元=6.1元人民币，期末汇率为1美元=6.2元人民币，该公司利润表采用中间汇率折算，资产负债表中盈余公积期初数为50万美元，折合人民币310万元，本期提取盈余公积70万美元，则该公司本期资产负债表盈余公积的期末金额为（）万元人民币。
关于面先露描述，正确的是（）
病例对照研究设计阶段控制混杂偏倚常用（）