调味是烹调中的一项重要措施，对菜肴的色、香、味起重要的作用。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
调味是烹调中的一项重要措施，对菜肴的色、香、味起重要的作用。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

()不是编译程序的组成部分。A、词法分析程序B、代码生成程序C、设备管理程序D、语法分析程序

良、恶性葡萄胎的主要区别是（）。

患儿男，10个月，母乳加米糊喂养，未添加其他辅食。近两个月来患儿面色苍白，食欲减退，肝脾轻度大，Hb80g/L，RBC3.5×10/12L，WBC正常。最可能的诊断是（）

对不同的物质来说，温度变化1℃所吸收或放出的热量是（）的。

配电线路上装设隔离开关时，动触头一般（）打开。

受灾者在现场讲述恐吓性故事，说不适当的幽默，到处乱窜等反应，称之为转换反应，需要尽快与现场隔离。

下列关于坡面截洪分水工程的功能叙述不正确的是（）。

雌激素是一种女性激素，只能由卵巢产生。

什么是减压分馏？

关于子宫腺肌病的症状，下列哪项是最典型的（）