当前学科:四级营养师
  • 题目: 单选
    下列叙述不正确的是()。

      A . 丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
      B . B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
      C . C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
      D . D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质,提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

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