在制作“梁溪脆鳝”时，烫制鳝鱼的目的有去除黏液和便于出骨，烫制的时间通常为（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
在制作“梁溪脆鳝”时，烫制鳝鱼的目的有去除黏液和便于出骨，烫制的时间通常为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

保护接零线应直接和电网零线N连线。

鍉针法

男性，20岁，高空作业时不慎坠下，半空中左腰部受钢管阻拦后身体落地，查神清，面色苍白，四肢厥冷，心率130次／分，血压70/50mmHg，左腰部局部隆起，皮下见大片淤斑，插入尿管，尿色清，超声提示左肾周围大量血凝块，诊断考虑（）

二手车评估的理论依据是资产评估学。

乌梅丸主治何种厥逆（）

对传播学这门新兴学科来说，“开天辟地”的纲领性文献是（）

如果忘记了ls命令的用法，可以采用（）命令获得帮助。

DN20的管螺纹的加工长度是（）螺纹牙数是9牙。

蝶阀的轴应保持水平，特殊情况需要斜安装时应征得设计部门同意，但一般不超过（）度的偏斜。

经济责任审计审前准备阶段的工作包含有（）。