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当前学科:中餐宴会服务
题目:
单选
生鱼、肉类若长期保存,冷藏的温度应在()。
A . A、-4℃左右
B . B、-7℃~-10℃
C . C、-10℃~-15℃
D . D、-18℃以下
答案:
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