当前学科:中餐厅服务
  • 题目: 单选
    初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按()彻底分开使用。

      A . A、原料种类
      B . B、加工方法
      C . C、加工顺序
      D . D、方便原则

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