主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。127、
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
试述氧中毒的分型和临床表现。
执行回转应当具备以下条件()
中国历史上第一次明确提出教育宗旨的时间是（）年。
枕先露临产后，直肠指检了解胎头下降程度的标志为（）.
全球发展的最突出问题是（）。
寒淫证候患者可出现()
采用同型号同参数的高频开关电源模块，为使每一个模块都能均匀地承担总的负荷电流，称为（）。
为了便于发现和利用自己的优势，可以从自我“三问”开始，即（）。
从事生产、经营的纳税人领取工商营业执照（含临时工商营业执照）的，应自领取工商营业执照之日起（）日内申报办理税务登记。
上海的标志性建筑东方明珠塔是（）年11月18日投入使用。