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当前学科:初级中式烹调师
题目:
判断题
过油适合于动物性烹调原料,特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料,也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。127、
A . 正确
B . 错误
答案:
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