在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。_餐厅服务员初级_全学科试题题库

当前学科：餐厅服务员初级

题目：多选
在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。
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课例点评题：对下面七年级欣赏课《东方之珠》这一课例教学过程进行分析，并点评。【课程名称】《东方之珠》【教学内容】一、教学目标1.通过欣赏《东方之珠》，体验歌曲的内在情感，感受音乐所表现的意境，并在听辨、学唱、思考、交流、探讨的过程中，理解作品的情感内涵。2.主动了解香港的相关历史知识，能够用歌声体验期盼祖国统一，热爱祖国的思想感情。3.通过实践初步学会分析歌曲结构，主动去参与学习，进而获得知识。二、教学重点与难点突出本单元“祖国统一”的思想教育主题、深刻体验歌曲中所蕴含的思归、盼归的真切情感。三、教学过程伴随《七子之歌》优美的旋律，学生走进教室，做好上课准备。（一）导入新课1.师生问好。2.导入新课：师：刚才我们听到的是上节课我们所学习的《七子之歌》，同学们知道“七子”除了澳门以外，还有哪些吗？（学生纷纷举手回答）师：闻一多先生在这部组诗的每一首末尾都有“母亲，我要回来，母亲”一句话，以抒发作者对祖国的眷恋之情。通过上节课的学习，我们大家也深深体会到了词曲作者心向祖国、热爱祖国的思想感情。那么在上节课学习的基础上，这节课我们将继续来欣赏一首同类立题的歌曲--《东方之珠》。3.教师播放多媒体课件：香港有特点的景点、建筑图片。（课件背景音乐为《东方之珠》）师：我们先来欣赏一下香港美丽的景色、风光。（师生互动，共同欣赏香港的典型建筑、景点等图片，同时在潜移默化中初听歌曲《东方之珠》）4.展示学生自己搜寻的相关资料，了解香港的风土人情及相关的历史知识。师归纳小结：香港地区位于珠江口东侧，包括香港岛、九龙半岛、新界以及周围岛屿。因盛产沉香而得名香港，又名香江、香海，是我们祖国美丽的“东方之珠”。（二）新课教授1.欣赏录音《东方之珠》。教师播放录音，出示投影《东方之珠》词谱。师：我们大家一起来欣赏这首《东方之珠》，注意边欣赏边体会，这首歌曲表达了什么样的情绪和意境？（欣赏过后，学生讨论回答问题，表述自己欣赏后的感受）2.随琴演唱“让海风吹拂了五千年，每一滴泪珠仿佛都说出你的尊严；让海潮伴我来保佑你，请别忘记我永远不变黄色的脸。…3.教师小结：作者以含蓄而富于诗意的语言描绘了香港的地理位置、历史沧桑和迷人的夜色，并拟人化地表现了人们对香港的无限眷恋之情。4.分析歌曲的情感内涵。师：通过刚才的演唱和欣赏，再加上你以前对这首歌曲的印象，你认为这首歌曲最好听、最感人的是哪几句？你能不能试着唱唱？（师生互动，教师可以帮助学生完成）师：“让海潮伴我来保佑你”--深切表达了炎黄子孙对香港的无比爱恋之情。“请别忘记我永远不变黄色的脸”--多次的强调，深刻揭示了香港同胞同为炎黄子孙，渴望归依祖国怀抱、渴望统一的爱国之情，从而将一颗炽热的赤子之心奉献给了亲爱的祖国。这么深沉、这么情真意切的一首《东方之珠》是谁创作的？（学生回答--罗大佑）5.作者介绍--罗大佑。师：你们对于罗大佑熟悉吗？（若熟悉由学生介绍，若不熟悉教师演唱《童年》《明天会更好》）6.课件演示罗大佑相关内容：创作歌曲《童年》《明天会更好》等。7.再次复听歌曲《东方之珠》，播放VCD影片，学生跟随演唱，并要求学生注意歌曲可分为几部分？（学生答）（三）音乐知识拓展1.实践分析歌曲的结构（根据学生的回答来分析）。师：一首歌曲的结构跟它的旋律有关，根据歌曲中出现的各部分的旋律的不同，将其划分成几个相对独立的乐段，（就如同分析一篇文章，要将其分成几个段落或层次一样），再将每个层次或段落用字母表示出来，就成为歌曲的结构。下面同学们尝试分析一下《东方之珠》这首歌曲的结构。2.师生互动，引导学生分析歌曲结构。第一部分的旋律比较平稳、温柔、亲切，而后歌曲在“让海风吹拂了五千年，每一滴泪珠仿佛都说出你的尊严，让海潮伴我来保佑你，请别忘记我永远不变黄色的脸”时达到了高潮，把对东方之珠的爱恋，对祖国的深情表现得淋漓尽致，所以我们把它们分开成为两个乐段，用A和B来表示。而后来的“让海风吹拂了五千年，每一滴泪珠仿佛都说出你的尊严，让海潮伴我来保佑你，请别忘记我永远不变黄色的脸”则是第二部分的完全重复，我们把它叫作补充部分，因此，这首歌曲的曲式结构就是带补充的单二部曲式。3.表现歌曲，分组对歌曲进行实践创造。（1）在充分理解歌曲的基础上，分男女声部，随VCD伴奏进行演唱。（2）男女生对唱表演，高潮部分大家合唱跟随。（3）分组进行实践创造：伴舞、伴奏、伴唱、演唱等，对歌曲进行“二度创作”。四、小结1.欣赏《鼓浪屿之波》师：我们学唱了深情的《七子之歌》，欣赏了动听的《东方之珠》，也知道澳门和香港已经回到了祖国的怀抱，可我们国家还有一个美丽富饶的地方--台湾至今仍没有回归大陆，祖国人民期盼着台湾同胞的回归，台湾同胞也同样渴望着回到祖国母亲的怀抱，你们听。（播放《鼓浪屿之波》）2.启发学生情感师：“鼓浪屿海波在日夜唱，唱不尽骨肉情长，舀不干海峡的思乡水，思乡水鼓动波浪”表达了两岸同胞间一种什么样的感情？（学生讨论回答）3.小结：多少人用“浓得化不开”的乡愁，呼唤着亲人和故乡。而词曲作者正是用这情真意切的《鼓浪屿之波》表达了海峡两岸人民期盼祖国早日统一之情。同学们，我们的祖国历经沧桑，香港、澳门已经顺利回归到祖国母亲的怀抱，台湾的回归也已指日可待，但回归的历程仍然需要我们付出艰辛的努力，期望就在你们的身上，为了祖国统一，为了民族的昌盛，让我们共同努力吧！